当赊店老酒邂逅“比干文化旅游节”，“非遗”火花精彩碰撞！
2023-05-24 21:52:27 大河报·豫视频
5月22日，由河南省归国华侨联合会、省政府台湾事务办公室和新乡市人民政府主办，新乡市文化广电和外事旅游局、卫辉市人民政府承办的2023新乡市比干文化旅游节正式拉开帷幕！
(相关资料图)
赊店老酒股份有限公司党委书记李刚、副总经理张大勇作为本次活动的赞助单位特邀嘉宾，隆重出席开幕式并参加净手上香仪式。
比干是我国有史记载的第一位爱国忠臣，被尊为“谏圣”，是民俗文化中的文财神，在国内外都有着广泛影响。自1992年，每年农历四月初四举办纪念比干诞辰活动以来，先后有来自世界各地的50余万比干后裔前来新乡卫辉市寻根谒祖。2006年，比干祭典更是列入了河南省首批非物质文化遗产保护名录。
无独有偶的是，赊店老酒同比干祭典文化一样，都带着非遗文化的“基因”。凭借悠久的历史底蕴、古老的技艺传承和深厚的文化沉淀，2011年12月，赊店老酒酿造技艺经河南省文化厅批准被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。
走进赊店酒乡小镇，可以置身于赊店酒署、神泉井、明清古窖池群等历史的延伸物中，感受千百年的古老传承，还可以近距离感受沿袭古法的非遗酿造工艺，品鉴誉满中原的赊酒浓香。
作为赊店老酒酒酿造技艺非物质文化遗产传承人，陈新建一生坚守陈氏家族祖辈相传的酿酒绝技，构筑着赊店老酒的品质基础。“制曲、投料、发酵，标准玄妙则以心法相传；装甄、混甄、摘酒，着实轻车熟路却不曾怠慢丝毫”。赊店古镇千年酿酒史中，酿酒技法几经迭代升级，而酿酒的工匠精神由陈新建为代表的酿酒大师一脉相承、不曾中断。
同时，为了让古老文化遗产更具现代价值，赊店老酒酿酒总工程师王贤在传承中不断创新，以过硬的产品质量，为赊店老酒的知名度和美誉度提供了重要保障，更是令赊店老酒一步步成长为业内具有较强影响力、深受广大消费者喜爱的全国知名品牌。
这也是促使赊店老酒在2022年第14届“华樽杯”颁奖盛典中，以323.18亿元的品牌价值连续蝉联豫酒第一的最根本原因。
可以说，赊店老酒对“技”的传承与创新，与世人对“比干文化”的保护与丰富一脉相承。赊店老酒亦将通过深度参与本次比干文化旅游节，向消费者表达其酿酒的匠心精神，以及推广非遗文化的决心与自信。